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觀 ο 乎炭

竹炭的品質,取決於製作時的技術,成品的良窳,更取決於燒炭師傅的經驗與用心。唯有生長在溼度適中、高海拔向陽山坡,竹齡在四年以上的孟宗竹, 經過100-150度的【煙窯】與800-900度的【悶燒】, 經近月的焠煉,才能燒成炭質結構的緻密,比重大、孔隙多而含礦量豐富的頂級竹炭。