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針對肥皂的傳說,有一說來自於5,000年前的美索不達米亞,古羅馬人在像神祉獻祭時,將牛羊帶到山頂宰殺並焚燒,動物的脂肪成為了液態油脂而流出,混合了材薪的灰燼隨著雨水一路流至山腳河邊陶土中。在河邊清潔衣物與器皿的婦女發現沾了陶土搓洗會產生細微泡沫,對油膩的髒污格外有效,因此發現了肥皂的製作方法;另一說是地中海的腓尼基人,在西元前的古埃及皇宮裡,一位廚師不小心將油打翻,因為怕被別人發現自己的失誤,於是隨手拿了爐灶裡的的草木灰燼撒在油上。嗣後將這些草木灰燼拿出去丟掉後,便去洗手,發現沾上這些草木灰燼的手洗得特別乾淨,於是便開始使用這種方式製作肥皂。
從上面兩個案例來看,肥皂的成分很簡單,就是油+鹼的組成。肥皂的去汙原理是因為肥皂的分子結構可以分為親水端及疏水端。可以將水面的表面張力破壞,將肥皂分子接觸到清洗物表面,通過肥皂疏水端的親油性,深入油汙後將油汙已及親水端的小油滴吸附並吸附在表面,此過程稱之為乳化,而後即可輕易沖洗。
現代的肥皂基本上也是油+鹼的組成,不過現代對於油脂也很有講究,除了動物性油脂外,也可以選擇橄欖油、棕櫚油、椰子油等等。而鹼也不再隨便用燃燒後的灰燼,改以化工材料氫氧化鈉或氫氧化鉀搭配水或奶充當水溶液體,此外也可以在過程中加入竹炭製成竹炭皂、香料製成香皂或是藥材製成藥皂等等。
其實不論哪種清潔產品,都有其優缺點各有愛好者,但最重要的還是檢視製作的原料及過程,是否能真正用得安心;選購時務必留意成分內容物是否有添加不明的化學成分、防腐劑、化學香精等,製作過程是否合乎衛生安全把關,才能真正「乾淨」與「安心」。
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